Мне нравится окрошка на бульоне из куринного филе.Режу мясо,отваренную картошку,яйца,огурцы,зел.лук и побольше зелени.Блендером размешиваю часть бульона со сметаной и майонезом,можно еще туда и желтки добавить.Для кислоты кладу немного лимонки,а последний раз делала добавила домашнюю сыроватку - очень даже с ней неплохо.И еще ...добавляю в окрошку свежие помидоры,особенно вкусно когда они уже настоящие