ХЛЕБОПЕЧКА

[Shurman]

to Peter

ну значит не судьба

[Giggs]

Для меня кстати запомнился хлеб с сыром, который муж из голландии привозил с какими-то травами. Вкус у хлеба был потрясающий.

Дык, все дело то в траве )

[Драгоценная]

Рецептом кекса не поделитесь?

кекс

яйца 4 шт

сахар 220 гр

ванильный сахар 1.5 пакета

соль 1 щеп

темный ром 2 ст л

лимон 1.5

слив масло 220

мука 450

разрыхлитель 3.5ч л

изюм 100 гр

цукаты 100 гр

это рецепт из книжки, ром я не клала, лимон у меня был один, цукаты не клала, изюма клала меньше, маленькую горсточку и подозреваю, что ошиблась с мукой-положила чуть меньше.

Все кладется в указанной последовательности, только с лимона цедра стирается в тесто, а потом выжимается сок.фотки нет, съели сразу, остыть не успел:-)

[Excalibur]

Дык, все дело то в траве )

ОФФ:

кстати да, сам хлеб и сыр тут ни при чём

[Драгоценная]

А нам быстрый хлеб не поравился. Он получается не таким "воздушным"

Нам понравился, т.к. это первый, который получился. Сег буду пробовать по полной программе делать. Только что испекла багеты.очень вкусные, только верхняя корочка всё-таки жестковата, хотя может так и надо

[Salon]

Нам понравился, т.к. это первый, который получился. Сег буду пробовать по полной программе делать. Только что испекла багеты.очень вкусные, только верхняя корочка всё-таки жестковата, хотя может так и надо

Драгоценная, а у вас похоже хлебопечка Moulinex, раз вы багеты печете?!

[peter]

раз вы багеты печете?!

а вы сегодня ничего не печете? =^-^=

[Salon]

to Драгоценная, соррии, упустила ваше сообщение - у вас Мулька! :angry:

а вы сегодня ничего не печете? =^-^=

ужоооо- молочный хлеб с прованскими травами и укропом.

а ща хочу кекс испробовать - изучаю рецепт!

Заходи в гости!

[Драгоценная]

почему получается корка верхняя твердая? Это лечится заворачиванием во влажное полотенце, но хочется знать почему так происходит.

[Драгоценная]

В воскресенье пекла багеты с кунжутом и хлеб по полной программе. И багеты и хлеб получились с жесткой коркой, хотя внутри очень воздушные, хлеб даже через чур, резался плохо, верх крошился. Как я уже писала, завернула во влажное полотенце и всё стало нормально, но как этого избежать? Просто в духовке мои пирожки обычно тоже дубовые получались. в чем ошибка?